Alzaške/Mosel boce pojavile su se kasnije od boca iz Bordeauxa.
Ova boca vina izvorno se koristila za rizling (rizling), a sada se koristi i za gewurztraminer (gewurztraminer). Ova je boca vina vitkija i osjetljivija od boca vina Burgundije i Bordeauxa.
Budući da lokalno područje uglavnom prevozi vino kroz rijeku Rajnu, riječni je prijevoz manji od pomorskih transportnih brodova i sadrži ga manje, pa je potrebno i da boce vina budu sofisticiranije kako bi kabina mogla držati što više vina. U usporedbi s neravnim plovnim putem od Burgundije ili Bordeauxa do Velike Britanije, ova transportna udaljenost je glatkija, što je jedan od razloga zašto je ova boca tanja od ostale dvije.